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       我平常不太選擇吃到飽餐廳的。

    普遍壞印象是：1.時間限制，吃飯有壓力。2.食材雖多但粗俗，口感賣相都不僅。3.價格通常都不低，潛意識會因想撈本或眼睛太餓而吃得過飽。

    偏偏我老媽很愛，去年12月31日這天，拗不過她的要求，陪她到鳳山的鮮都 麻辣鴛鴦火鍋，這一去，一試成主顧。至今為止，共光顧超過20次了。

    既然是鴛鴦火鍋，就是說可以同時享用到2種湯頭。鮮都的湯頭共有麻辣鍋/沙茶鍋/泡菜鍋/咖哩鍋/酸菜白肉鍋/蕃茄鍋/檸檬香茅鍋/素食鍋可供選擇。那個麻辣湯頭，在我吃下第一片涮牛肉時就決定以後不用去貴又限時用餐的老四川了。涮牛肉沾著麻辣湯汁，滑嫩美味，初入口時尚不覺辣，但後勁嗆味兒十足，舌根會麻而後帶出辣味至帶舌的兩側，我雖嗜辣但我娘功力稍弱，所以我都是選擇中辣，有意者可以挑戰大辣。我總是從一盤涮牛肉開始，待口中充滿辣味，汗珠就要從額上微微滲出時，喝一點蕃茄鍋的湯頭。採用新鮮蕃茄加上一些洋葱熬煮入味的蕃茄鍋， 我們總是先放鯛魚片下去增添鮮味，搭配麻辣鍋，微酸帶蕃茄甜味的湯，適時緩和就要噴火的辣度，比喝酸梅湯還有效。

    酸菜鍋的湯頭就明顯遜色了些,雖然老閭娘強調他們的酸菜品質很好,絕無加些工業添加物,但可能是旁邊就是鳳山有名的陳圓記餡餅粥,很容易被拿來比較。我只能說,各店強項不同啊~截至目前為止,我只試過這三種湯頭。

<<嚴選湯頭>>

再來說說鮮都的食材。火鍋肉片現點現切，上桌後馬上下鍋涮，有助維持住肉的好口感。有豬肉/牛肉/羊肉可選擇，從服務人員三不五時主動詢問是否要再來點兒肉片可知，店家是真的大方不怕你吃的啦~

<<火鍋現切肉片>>

麻辣鍋常見的食材，大腸頭和排骨酥，老媽盛讚大腸，說洗得很乾淨；排骨酥則是我吃麻辣鍋時最愛加的食材，煮透了後慢慢啃，麻辣湯汁充滿排骨肉，完全不用沾調味料，又香又麻非常過癮。另外還有滷牛腱，看看下面的圖，切得醬~厚，帶點筋吃起來很有嚼勁。嗜牛肉的饕客千萬不要錯過。

<<大腸頭、排骨酥和滷牛鍵>>

海鮮類如草蝦、牡蠣、蛤蜊等，經老媽多次鑑定，確認食材新鮮度滿分，每次來一定是先煮上兩大盤，和一樣愛吃蝦子的老爺總是吃得津津有味，欲罷不能。

<<其他食材-有魚有肉，也要菜呷~>>

<<新鮮優質的水果/甜點>>

    水果樣式不多但有用心在挑選，也維持得很乾淨。還用統一布丁當甜點，也是每次餐後必吃的~

<<杜老爺冰淇淋>>

    老闆娘說她們是選擇等級較高的冰淇淋，雖然我比較不出來，但至少每次來我都會吃個2~4球啦~

<<其他冰品區>>

<<無限暢飲的可樂汽水區>>

<<其他冷飲區>>

<<綠茶是直接拿紙盒裝純喫茶倒入，酷吧~>>

<<用餐環境舒適寬敞>>

    此外尚有其他冷/熱飲可供選擇，樣式普普，不過反正多數人來都是專攻可樂汽水啦~

    喜歡樣式多吃粗飽的，不建議到這兒哦！因為我只喜歡吃我愛的食物，而且是品質好的。 我那位常至市場採購做生意用食材的娘常一邊猛喀新鮮的蝦子，一邊好奇老闆娘到底懂不懂成本控制...老闆娘是古意的客家媳婦兒，不太懂怎麼推銷店或打廣告，只知道認真服務客人及維持食物的品質。最近慢慢看到網路上有人在討論它們了，也都是肯定他們餐點品質的，所以，希望更多人可以去光顧捧場囉~

    目前尚屬開幕期間，NTD 299/人。營業時間：平日(一~五)17：00~24：00，假日11：00~24：00。地址 在鳳山市青年路二段82號，在青年國中旁邊的青年游泳池對面，停車方便。